[Cake School] Алина Макарова – Пасхальный курс (2021)

[Cake School] Алина Макарова – Пасхальный курс (2021)

Чему вы научитесь:

Как правильно сделать опару для дрожжевого теста

Тонкости работы с дрожжевым тестом: ферментация, выпечка, замес

Особенности приготовления творожной пасхи: продукты, текстура, формовка

Как приготовить глазурь для украшения

Преподаватель: Алина Макарова

Шеф-кондитер и основатель школы по кондитерскому искусству Cake School.

Получила кондитерское образование и диплом кондитера
6-го разряда.

Основатель кондитерской Tartine.

Обучалась у лучших мировых шефов: Оливье Бажара, Эммануэля Амона, Ханса Овандо, Вилфрида Ховела и других.

Преподаватель. За 7 лет разработала эффективную методику обучения, которая основана на совмещении теории
с практикой.

Сооснователь кондитерского магазина Медовик.

КУПИТЬ