[Алина Уколова, Анна Шпак] Как открыть прибыльное кафе или ресторан (2019)

Как открыть прибыльное кафе или ресторан (2019)
Автор: Алина Уколова, Анна Шпак

Кафе/ресторан – один из самых прибыльных оффлайн бизнесов: люди всегда будут хотеть есть и их всегда нужно кормить. Однако многие кафе закрываются: не угадали с форматом, невкусно, плохое расположение и ещё много разных причин.

Правильно сделанное кафе может приносить в месяц от 300 тысяч до миллиона рублей и больше. Кофемания, например, приносит больше.

На вебинаре вы узнаете:

О выборе помещения
О бюджете на запуск
Нужен ли юрист для открытия ресторана
Прохождение согласований
Работа с поставщиками

Качественные продукты, цены.

Ресторанное оборудование

Что и где покупать, цены.

Работа с персоналом

Как искать, какие договоры заключать, трудовой кодекс.

Выручка, прибыль, окупаемость
Оборачиваемость столов, зависимость прибыли от количества посадочных мест и скорост

Есть ли она.

Налоги
И другие вопросы из опыта и практики

Спикеры вебинара:

Алина Уколова
Instagram-блогер

Анна Шпак
Ресторатор